Supermarkt
Bäckerei
Jobanzeige
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Sous-chef / Stellvertretender Küchenchef
(m/w/d)
Brasserie Op der Haart
40 Stunden/Woche
Unbefristeter Vertrag
Ihre Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation des Teams
Aktive Mitwirkung bei der Erstellung der Menüs und Speisekarten
Sicherstellung der Qualität, der Einheitlichkeit und der Anrichtung der Speise
Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Mitwirkung bei der Verwaltung von Bestellungen und Lagerbeständen
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche (mindestens DAP)
Nachgewiesene Erfahrung als "Sous-Chef" oder erfahrener "Chef de Partie"
Führungsqualitäten, Organisationsstärke und Teamgeist
Fähigkeit, selbstständig und unter Druck zu arbeiten
Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität und Leidenschaft für die Küche
Gewünschte Sprachkenntnisse: Französisch erforderlich, Deutsch von Vorteil
Wir bieten Ihnen
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag (CDI) in einem etabilierten Betrieb
Ein professionelles und zugleich kollegiales Arbeitsumfeld
Eine Küche mit Fokus auf frische Produkte / hausgemachte Gerichte / hohe Qualität
Arbeitszeiten ohne geteilte Schichten
Entwicklungsmöglichkeiten
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu. Alle Bewerbungen werden vertraulich behandelt.